GreenTek Мальтодекстрин 2000 гр

Быстрый углевод, состоящий из молекул глюкозы, мальтозы (2 молекулы глюкозы), мальтотриозы (3 молекулы глюкозы) и декстрина (несколько молекул глюкозы). Порошок белого или кремовато-белого цвета, со сладковатым вкусом, хорошо растворим в горячей и холодной воде. Изготавливается путем ферментативного расщепления растительного крахмала, представляет собой длинную цепочку из глюкозы. Ферменты делят эту длинную цепь на фрагменты - декстрины, состоящие из разного количества молекул глюкозы (от 2 до 20). Гликемический индекс мальтодекстрина очень высокий, колеблется от 105 до 136. MDX способен быстро проходить через желудок и поступать в кишечник, где он интенсивно абсорбируются в кровь. Высокий гликемический индекс обусловлен гастрокинетическими свойствами. MDX не является сахаром. MDX имеет аббревиатуру DE 18-20 - от англ. dextrose equivalent - процент редуцирующего сахара. Чем больше DE, тем мельче фрагменты углеводных цепочек и тем больше гликемический индекс. MDX, назначение В спорте: В качестве быстрого и